Bei der Zucht vom Australian Cobberdog wird vor allem darauf geachtet, dass der Hund gesund ist und vom Charakter her sehr freundlich und offen ist, sodass er oft im therapeutischen Bereich seinen Einsatz findet.

Ein Australian Cobberdog ist ein intelligenter, sensibler und überaus freundlicher und kontaktfreudiger Hund. Er versteht sich bestens mit Menschen – auch fremden Menschen – und anderen Tieren. Es fällt einem sofort auf, dass er oft langen Blickkontakt mit seinen Menschen hält. Viele Cobberdogs sind später Therapiehunde, Assistenzhunde, Schulhunde, Diabetikerwarnhunde, Blindenhunde.

Auch wird beim Züchten darauf geachtet, dass die Hunde möglichst wenig Jagdtrieb haben.